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LA RECETTE DE L'ÉTÉ

LA RECETTE DE L'ÉTÉ

Tarte fine aux oignons rouges, figues et mozzarella

Une délicieuse tarte sucrée salée à refaire à la maison pour cet été !

 

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

  •  230 g de pâte brisée
  •  250 g d'oignons rouges
  •  150 g de figues
  •  125 g de mozzarella
  •  20 g de vinaigre balsamique
  •  1 g de sel
  •  0,50 g de poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte brisée sur une plaque allant au four, et déposer des haricots secs sur la pâte pour éviter qu'elle ne lève trop. Enfourner 20 minutes, puis retirer les haricots et réserver. 
  2. Pendant ce temps, émincer les oignons rouges et les faire compoter à la poêle avec le beurre, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pendant 20 minutes.
  3. Laver et trancher finement les figues. Découper la mozzarella en dés. 
  4. Sur la pâte précuite, étaler la compotée d'oignons rouges, et disposer les tranches de figues et les dés de mozzarella.
  5. Enfourner 10 minutes et servir aussitôt. 

 

Bon appétit !

 

(Source Supertoinette)

Publiée le 17/07/2020 dans Recettes